Oito Noites Inesquecíveis Através do Tempo

A Cidade dos Reis – A Capital Gastronômica das Américas – Capital do Vice-Reino do Peru – Cidade Coroada Três Vezes

Bem-vindos à Capital dos Sabores – Chegada a Lima

Lima é famosa por sua arquitetura colonial, seus museus e sua gastronomia renomada, comparável à alta gastronomia francesa e considerada uma das mais diversas do mundo.

Traslado privativo ao hotel. A noite é livre para aproveitar a gastronomia local. Jantares em restaurantes premiados de Lima, Cusco e do Vale Sagrado são por conta do viajante. Como são locais exclusivos, muito concorridos e com poucas vagas, é indispensável planejar a reserva com até seis meses de antecedência.

O Peru se destaca na alta gastronomia mundial graças a chefs visionários que transformam cada ingrediente em uma obra de arte e conquistam reconhecimento internacional. Entre os melhores restaurantes do mundo estão o Central, liderado por Virgilio Martínez (The World's Best Chef) e Pía León (The World's Best Female Chef), e o Maido, celebrado por sua cozinha nikkei.

Este circuito gastronômico também inclui o Astrid y Gastón, fundado pelos pioneiros Astrid Gutsche e Gastón Acurio (Lifetime Achievement Award), que apresentaram os sabores peruanos ao mercado internacional a partir da histórica Casa Hacienda Moreyra.

Para finalizar, desfrute do Tragaluz, no Belmond Miraflores Park, onde a arte contemporânea se une à cozinha do chef Ricardo Ehni.

A majestosa 'Cidade dos Reis' abre suas portas. Começaremos o passeio na histórica Plaza Mayor, coração colonial de Lima, onde a independência foi proclamada e que se destaca por sua bela fonte central.

Ali admiraremos o Palácio do Governo, sede do poder executivo, com sua arquitetura neobarroca e a cerimônia marcial da troca da guarda. Em seguida, conheceremos a mística Basílica e o Convento de São Francisco, um monumental complexo barroco reconhecido mundialmente.

Este Patrimônio Mundial da UNESCO é famoso por sua lendária biblioteca, seus claustros revestidos de azulejos e suas misteriosas catacumbas coloniais subterrâneas.

Após essa imersão histórica, seguiremos para uma exclusiva e tradicional fazenda nos arredores da cidade. Em meio a belos jardins, você desfrutará de um almoço requintado da alta gastronomia crioula.

Diante da sua mesa, a arena se tornará o palco de uma bela tradição viva: o majestoso espetáculo do Cavalo Peruano de Passo.

Esse animal nobre e único encanta o mundo com o 'Paso Llano', um movimento lateral suave e ritmado em quatro tempos que redefine a elegância equestre. A habilidade do chalán e a imponência do cavalo se unem em uma dança de graça incomparável.

Ao fim do espetáculo, traslado de volta ao hotel em Lima.

Se houver tempo, visitaremos Pachacamac, o santuário pré-hispânico mais importante da costa central peruana. Percorreremos suas imponentes pirâmides de adobe e templos dedicados ao deus criador do universo, mergulhando no misticismo e na arqueologia viva desse lugar sagrado.

Cusco – Capital do Império Inca, Morada dos Deuses e Umbigo do Mundo. Na chegada, traslado à Terra Andina Mansión Colonial, no centro histórico de Cusco, construída no início do século XIX durante o período colonial espanhol.

Desfrute de um almoço extraordinário incluído no distinto restaurante In-Terra. Sua cozinha contemporânea homenageia os ingredientes locais e combina com maestria sabores andinos e crioulos como parte das experiências especiais do dia.

As refeições são apresentadas como alimento sagrado, uma referência direta à visão de mundo inca, na qual a terra (Pachamama) fornecia os alimentos e era tratada com respeito quase religioso.

Criação do Menu e Conexão com os Ingredientes Locais

Os chefs receberam formação profissional, e o menu foi elaborado com a consultoria de especialistas formados pelo Le Cordon Bleu.

À tarde, traslado ao Vale Sagrado para uma aclimatação gradual, com uma breve parada no interativo Museu Vivo de Yucay.

Mais do que uma visita, uma imersão completa. O Museu da Cultura Viva é um cenário interativo mágico onde a história pode ser tocada e vivenciada.

Conheça de perto o processo ancestral de tingimento natural da lã, conviva com alpacas e vicunhas em um cenário idílico e descubra os conhecimentos agrícolas que sustentaram o Império Inca.

Noite livre: descubra a gastronomia do Vale Sagrado. O vale abriga alguns dos hotéis e refúgios de luxo mais exclusivos do continente, com propostas culinárias que são verdadeiras obras de arte.

O coração andino do Vale Sagrado – o Mercado Artesanal de Pisac oferece uma grande variedade de produtos feitos à mão. Aos domingos, reúnem-se os Varayoc, líderes tradicionais das comunidades indígenas (ayllus). Escolhidos por sua sabedoria, eles carregam o Inka Varayoc, um bastão sagrado de prata que representa ordem, justiça e conexão com seus ancestrais.

Visite o sítio arqueológico de Pisac, conhecido como 'Pequena Machu Picchu', no alto de uma colina. O local possui sistema de irrigação, observatório e relógio solar (Intiwatana). Suas encostas exibem terraços incas ainda ativos. O sítio tinha funções militares, religiosas e agrícolas, servia como propriedade rural e protegia o acesso sul ao Vale Sagrado.

Fazenda Huayoccari

Um refúgio onde arte e sabores contam a história do Peru. Chegada: uma alameda de árvores leva a um pátio que parece afastado do mundo.

O labirinto da história: os salões formam um museu íntimo com obras dos períodos pré-inca, inca, colonial e republicano.

A janela para o infinito: grandes janelas emolduram a imensidão verde do Vale Sagrado enquanto você almoça em um tesouro histórico escondido nos Andes.

Complexo Arqueológico de Ollantaytambo – a Fortaleza de Ollantaytambo, a Casa Real do Sol. Os incas construíram uma fortaleza com templo, terraços agrícolas, área urbana, zona religiosa e cerimonial e setor residencial. Ollantaytambo foi um centro administrativo e militar, com muralhas e torres. Também há vestígios de caminhos e aquedutos antigos.

O complexo também se destaca pelo monumental Templo do Sol.

As Salinas de Maras, no Vale Sagrado, são um passeio imperdível. Mais de 3.000 tanques de sal são abastecidos por uma nascente subterrânea rica em minerais. A extração segue um método pré-inca: a água evapora sob o sol andino e famílias de Maras e Pichingoto raspam à mão a fina camada de sal rosa, um produto valioso que ajuda a preservar essa paisagem viva.

Os terraços de Moray também são um destaque. Seus círculos concêntricos serviram como laboratório agrícola inca. O desenho cria diferenças de temperatura de até 15 °C entre os níveis, simulando diversos pisos ecológicos. Um sistema de drenagem eficiente evita alagamentos e mantém esse anfiteatro natural como testemunho do avançado conhecimento inca sobre a região.

Almoço no Jardim El Huerto-Muju.

Desfrute de um almoço no jardim do El Huerto-Muju, que valoriza os ingredientes andinos frescos de sua horta. Saboreie os pratos ao som do rio e dos pássaros, com uma bela vista dos Andes, em um ambiente tranquilo que une tradição local e alta gastronomia.

Aproveite uma tarde livre no Vale Sagrado. Faça uma caminhada tranquila perto do rio, relaxe com um tratamento de spa ou aproveite a piscina com vista para as montanhas. Passeie pela vegetação exuberante ao som da fauna local ou encontre um lugar sossegado para contemplar esse cenário natural extraordinário.

Você também pode conhecer o Spa Mayu Willka – Terapias Andinas, que oferece terapias holísticas e massagens relaxantes inspiradas nas tradições andinas.

Noite livre. Jantar por conta do viajante.

Faça uma caminhada guiada por Ollantaytambo, a 'Cidade Inca Viva', uma antiga povoação do Vale Sagrado do Peru habitada continuamente desde o século XIII. Ela preserva o traçado urbano inca original e sua arquitetura de pedra, enquanto os moradores mantêm costumes e práticas antigas. Os canais de água ainda fazem parte do cotidiano e criam uma atmosfera autêntica e singular. A Organização Mundial do Turismo reconheceu Ollantaytambo como uma das 'Melhores Vilas Turísticas' do mundo, destacando sua identidade cultural, a preservação do patrimônio e o turismo sustentável. Caminhar pela cidade é compartilhar o ritmo tranquilo da vida andina, sentir a história em cada esquina e conhecer uma comunidade orgulhosa de suas tradições. Veja os fornos de barro, onde técnicas ancestrais dão origem ao pão que alimenta a comunidade todas as manhãs. Uma experiência genuína, inspiradora e profundamente humana, que convida você a parar, observar e dizer: 'Quero viver isso'.

Pachamanca Inca – Ritual Gastronômico Ancestral em Ollantaytambo

Depois de explorar a majestosa cidade inca de Ollantaytambo, participe de uma experiência gastronômica intimamente ligada à terra e às tradições andinas antes de embarcar no trem para Machu Picchu. Nos jardins do histórico El Albergue Ollantaytambo, conheça a Pachamanca, técnica ancestral cujo nome em quéchua significa 'forno de terra'. Frango, porco, cordeiro e vegetais andinos são cozidos lentamente sob a terra, sobre pedras quentes, seguindo métodos pré-colombianos ainda praticados nos Andes. A experiência inclui visita guiada à fazenda orgânica, à destilaria artesanal andina e à torrefação de café, além de uma demonstração do preparo tradicional da Pachamanca antes do almoço. A refeição é servida ao ar livre, em um cenário natural privilegiado com vista para os Andes. O menu inclui frango, porco, cordeiro, batatas nativas, batata-doce e vegetais orgânicos, acompanhados por saladas caseiras, molhos tradicionais e refrescante chicha morada de milho roxo. Essa celebração autêntica e inesquecível da culinária ancestral peruana encerra a visita a Ollantaytambo antes da viagem de trem até Aguas Calientes, aos pés da antiga cidadela. Enquanto o trem percorre o Vale Sagrado, a paisagem se transforma em uma exuberante floresta de altitude, anunciando a chegada à porta de entrada dos incas.

Esta noite, acomode-se na animada cidade de Aguas Calientes, cercada por rios murmurantes e picos esmeralda.

Descanse bem esta noite. Amanhã você estará diante de Machu Picchu, a lendária Cidade Perdida dos Incas, e sentirá a energia milenar de um santuário que encanta o mundo há séculos.

Traslado à rodoviária de Machu Picchu Pueblo. Subida à lendária Cidade Perdida dos Incas por uma estrada estreita e sinuosa de cascalho, construída para vencer a grande diferença de altitude entre a cidade e o sítio arqueológico.

Machu Picchu, Cidadela Santuário Histórico – a lendária Cidade Perdida dos Incas, Cidade Sagrada nas Nuvens, Patrimônio Mundial da UNESCO e 'Montanha Velha' – foi eleita uma das Novas Sete Maravilhas do Mundo. Essa obra-prima da arquitetura e engenharia inca foi construída no século XV, no alto de uma montanha onde os Andes encontram a floresta peruana.

Sob o governo do Inca Pachacútec, o local foi um importante centro cerimonial, político e religioso, além de refúgio particular da elite imperial. O complexo divide-se com precisão em dois grandes setores: o agrícola, com imponentes terraços de cultivo, e o urbano, com praças, mausoléus reais e palácios. Suas muralhas de pedra se encaixam perfeitamente sem argamassa, e seus templos foram projetados para a observação e o alinhamento astronômicos.

Após a queda do império, essa joia arquitetônica inca permaneceu escondida pela vegetação densa durante 400 anos, até que o explorador norte-americano Hiram Bingham a revelou ao mundo em 1911. Hoje, sua atmosfera mística e seu cenário natural espetacular fazem dela o símbolo cultural mais importante e visitado do Peru.

Desfrute de um delicioso almoço no Sanctuary Lodge e conheça a gastronomia local. O almoço está incluído no itinerário.

Ao final da visita, embarcaremos no trem de volta a Cusco.

Trilha opcional em Huayna Picchu: seu guia poderá acompanhá-lo em uma caminhada pela manhã pela íngreme trilha de pedra de 1,9 km. A montanha em forma de pirâmide se ergue sobre Machu Picchu e oferece uma vista panorâmica impressionante do sítio.

Do alto, você terá uma vista emocionante de como Machu Picchu foi cuidadosamente integrado à paisagem natural.

Os imponentes picos andinos surgem ao longe, enquanto o sinuoso rio Urubamba quase circunda todo o sítio principal. Não perca Huayna Picchu, 'o que a maioria das pessoas não vê em Machu Picchu' (BBC Travel).

Os caminhantes também poderão conhecer o Templo da Lua. Escondido em um complexo de cavernas, longe das ruínas principais, esse santuário extraordinário, possivelmente um local funerário, foi construído diretamente na rocha da montanha. O templo apresenta alguns dos trabalhos em pedra mais refinados de Machu Picchu.

Sem dúvida, uma das paisagens mais maravilhosas do mundo!

O segredo para subir Huayna Picchu é caminhar por 10 minutos e descansar por 5; caminhar por mais 10 minutos e descansar por 5, e assim por diante...

Se houver tempo, faça uma visita guiada gratuita ao mercado ao ar livre de Aguas Calientes antes de embarcar no trem para a estação de Ollantaytambo e seguir para Cusco.

Durante o passeio por Cusco, os visitantes vivenciam a emoção de percorrer a antiga capital do Império Inca, uma encantadora combinação de arquitetura inca e colonial.

O passeio visita lugares importantes, como a Catedral de Cusco, a Plaza de Armas e o Koricancha — o Templo do Sol e templo máximo dos incas, o mais sagrado do Império Inca —, passando por Intik'ijllu, ou Beco do Sol. Conhecida também como Rua dos Muros Incas e Rua das Virgens do Sol, Intik'ijllu era uma das vias urbanas e religiosas mais bem preservadas do Tahuantinsuyo. Em Cusco, o 'umbigo do mundo', era reservada exclusivamente ao Inca, às famílias reais e à elite. Essa via exclusiva tinha importância histórica por sua arquitetura e segurança.

Korikancha — Templo do Sol, Recinto de Ouro, Local Dourado e templo máximo dos incas — não era o palácio de um rei, mas o sagrado templo religioso e político do Império Inca. É uma das maiores ironias físicas da história da humanidade.

Os conquistadores acreditavam que construções resistentes precisavam ser rígidas, pesadas e cimentadas. Os incas entendiam que a terra nos Andes está sempre em movimento e que a verdadeira resistência vem da flexibilidade e do encaixe das pedras.

Este passeio pela cidade habitada continuamente mais antiga do hemisfério ocidental também inclui o monumental sítio arqueológico inca de Sacsayhuamán.

A Fortaleza de Sacsayhuamán — Falcão Satisfeito, Lugar Onde o Falcão se Sacia, Cabeça do Puma — é um exemplo imponente da arquitetura militar inca.

As muralhas de Sacsayhuamán são lendárias, mas é preciso desfazer um mito: os incas não usavam força bruta desorganizada, e sim uma física surpreendentemente avançada. Os blocos pesam 125 toneladas e se encaixam com tanta perfeição que nem um alfinete passa entre eles. Você está diante do ápice da engenharia lítica pré-hispânica, realizada de forma original e sem tecnologias europeias.

Cahuide, o Titã da Torre

Em um combate corpo a corpo desesperado nos terraços em zigue-zague, os espanhóis conseguiram encurralar os últimos defensores incas. No alto da torre cilíndrica de Muyucmarca surgiu uma figura imponente: um capitão da nobreza inca (um orejón), a quem a história popular deu o nome de Cahuide.

Ele corria de um lado para o outro da torre como um leão enjaulado. Estava completamente sozinho, cercado e coberto pelo sangue dos inimigos e pelo próprio sangue.

Percebeu que não lhe restavam pedras para lançar nem homens para comandar. Atirou-se do alto da torre, preferindo despedaçar-se contra as rochas milenares de Sacsayhuamán a ver as mãos presas por correntes estrangeiras. Saboreie um delicioso almoço tipo box lunch e conheça a requintada gastronomia local. O almoço de hoje está incluído.

Tipón — a Rota da Água, o Santuário dos Mestres da Água. À tarde, seguiremos para o sul, rumo ao Vale Sagrado e a Tipón, obra-prima da engenharia hidráulica inca. Esse impressionante complexo arqueológico inca é famoso por seu avançado sistema de canais de água, terraços agrícolas e recintos cerimoniais.

Mais do que um sítio arqueológico, Tipón — o Santuário dos Mestres da Água — é uma obra-prima celestial de engenharia hidráulica que desafia o tempo. Nesse santuário, os incas realizaram o impossível: esculpiram a montanha para domar a água, transformando um recurso natural em um espetáculo de arte, misticismo e ciência que continua funcionando perfeitamente após mais de 500 anos. Em Tipón, o silêncio não existe. A água canta ao descer a montanha, e o local ganha vida com o murmúrio constante de nascentes sagradas que brotam das rochas e correm por canais de pedra polida com precisão milimétrica. Sem tecnologia moderna, os engenheiros incas calcularam inclinações exatas para a água fluir sem erodir a pedra nem transbordar.

Até hoje, os canais despejam água cristalina com a mesma força e precisão da época do Império. Doze terraços agrícolas perfeitamente simétricos acompanham o desfiladeiro. Eles não serviam apenas para o cultivo: eram laboratórios climáticos e altares de culto à Pachamama (Mãe Terra) e a Unu (Água), cujos muros de contenção absorvem o calor do sol para criar microclimas.

Seguiremos até Andahuaylillas, a 'Capela Sistina das Américas' e o 'Templo de Ouro da América', um encantador e tranquilo povoado tradicional do Vale Sul de Cusco, famoso no mundo todo. Visitaremos a monumental Igreja de São Pedro Apóstolo, legitimamente chamada de Capela Sistina da América por seus murais barrocos, altares dourados e pinturas coloniais. Sua beleza está tanto na mística arquitetura religiosa colonial quanto na profunda serenidade das paisagens andinas. O interior é coberto por afrescos multicoloridos, entre eles obras da renomada Escola Cusquenha e o icônico mural que retrata o Caminho para o Céu e o Inferno. O altar principal é revestido de folha de ouro, espelhos e prata repuxada.

Noite por conta própria.

Pela manhã, visite a Cuesta de San Blas — a ladeira que cansa a raposa — e o Bairro dos Artesãos. Descubra o portal mágico de Cusco e prepare-se para uma experiência que transformará sua maneira de ver o mundo. Deixe para trás o agito do turismo convencional perto da Rua Triunfo e prepare-se para cruzar um verdadeiro portal emocional.

À medida que avança, o ruído externo desaparece e você pode sincronizar seu ritmo com o silêncio místico das rochas andinas. Mais do que um passeio, é uma oportunidade para se desconectar e renovar as energias.

Uma Viagem no Tempo pela Arquitetura Viva

Uma Viagem no Tempo pela Arquitetura Viva

Caminhar por essa ladeira emblemática é presenciar um diálogo visual que não existe em nenhum outro lugar do planeta. A rigidez perfeita e indestrutível das muralhas incas serve de base para a delicadeza do adobe branco e das sacadas coloniais de madeira entalhada. É o cenário perfeito para fotos e lembranças: uma bela cicatriz histórica onde dois mundos opostos se uniram para criar o bairro mais boêmio, fotogênico e vibrante de todo o Cusco.

O Lugar Onde a Arte Respira e Convida Você a Ficar

Além das lojas encantadoras e cafeterias especiais, San Blas envolve você na energia de um ateliê artesanal vivo há séculos. Ao percorrer suas ruas, você sentirá as próprias paredes respirarem a criatividade dos lendários artistas imagéticos cusquenhos, em uma atmosfera impregnada de história, madeiras nobres e pigmentos antigos.

Esqueça a pressa, faça as malas e descubra por que subir a Ladeira de San Blas não é apenas chegar a um destino, mas vivenciar a verdadeira essência dos Andes.

A Cuesta de San Blas é como um 'Relógio de Pedra': deixa de ser uma rua para se tornar um portal emocional, a espinha dorsal da arte cusquenha.

A Cuesta de San Blas não sobe apenas em direção a um bairro: ela sobe de volta no tempo. À medida que você avança e o ar fica mais rarefeito, a pedra parece despertar.

O Que Veremos na Ladeira de San Blas

Escultores de 'Pescoços Longos': herdeiros do estilo da família Mendivil, que criam imagens de virgens e santos com pescoços alongados.

Ceramistas: mestres do barro que produzem desde réplicas pré-hispânicas até peças no estilo 'Mérida'.

Entalhadores de madeira: especialistas em molduras coloniais folheadas a ouro e móveis refinados.

Pintores da Escola Cusquenha: artistas que mantêm viva a técnica do óleo com aplicações de ouro típica do século XVII.

Artistas têxteis e joalheiros: embora existam mais nas ruas laterais, na própria ladeira você encontrará joias de prata com pedras andinas.

Você também encontrará galerias renomadas e fachadas brancas com portas azuis que abrigam ateliês de famílias importantes, como os Mendívil, quase chegando à praça San Blas. Há forte presença de joalheria contemporânea e pequenas exposições de pintura que aproveitam as muralhas incas usadas como base em vários trechos desse lado.

O púlpito de San Blas – Obra-prima em madeira:

O púlpito de San Blas não é apenas um móvel litúrgico: é um cedro que aprendeu a falar quéchua e latim ao mesmo tempo. É o retrato exato do choque entre dois mundos, reconciliados pelas mãos de um artesão. As colunas salomônicas não apenas giram em torno do próprio eixo, mas sustentam a estrutura com uma tensão visual que desafia a gravidade. É um jogo de luz e sombra em que o vazio tem tanta importância quanto o relevo. Depois, você verá alguns cafés com sacadas voltadas para a rua.

Traslado ao aeroporto para o voo a Lima e conexão com o voo internacional. Volte para casa com lembranças inesquecíveis da rica tradição colonial de Lima, das imponentes montanhas nevadas dos Andes, dos vales exuberantes e do caminho sinuoso até a vista grandiosa de Machu Picchu, o extraordinário legado inca.

Se houver tempo durante a conexão entre Cusco, Lima e o voo de volta para casa, sugerimos almoçar no Café del Museo e depois visitar o Museu Larco. O Café del Museo é um espaço rodeado por jardins, onde você poderá desfrutar de uma combinação única de cultura, história, modernidade e boa comida.

Visita ao Museu Larco – Guardião da arte pré-colombiana e lar da reserva técnica aberta

A reserva técnica aberta é uma das atrações mais famosas e singulares do museu. Os visitantes podem caminhar entre as estantes onde são guardadas e classificadas mais de 30 mil peças arqueológicas de cerâmica pré-colombiana.

A Galeria de Ouro e Prata

Esta deslumbrante galeria exibe a mais importante coleção de vestimentas e joias de metais preciosos usadas pelos governantes do antigo Peru. Coroas, brincos, adornos nasais e peitorais revelam o altíssimo nível técnico dos ourives de culturas como Mochica, Chimú e Sicán ao homenagear seus deuses. Fundado em 1926, o Museu Larco apresenta notáveis galerias cronológicas que oferecem uma excelente visão geral de 3.000 anos de história pré-colombiana peruana. Instalado em um singular casarão vice-real do século XVIII, construído sobre uma pirâmide pré-colombiana do século VII, é rodeado por belos jardins. O museu também abriga uma das melhores coleções de ouro e prata do antigo Peru e sua famosa coleção arqueológica erótica, uma das atrações turísticas mais visitadas do país.